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Sabías que…
El cumplimiento normativo salva vidas
«Cada año, 600 millones de personas se enferman debido a los 200 tipos diferentes de enfermedades que pueden ser transmitidas por los alimentos y de estas 420.000 causan muertes que pueden ser evitables»
Fuente: OPS/OMS [2023]
¿Cómo te podemos ayudar?
Nuestro equipo de expertos en Inocuidad Alimentaria, te ofrece un acompañamiento garantizado, donde recibirás asesoramiento, capacitación, certificación y el apoyo completo que necesitas para un correcto cumplimiento normativo.
Creación Cultura de Inocuidad
Por medio de nuestras cápsulas de conocimiento, blogs e información de interés, contribuimos con la gestión de conocimiento en temas relacionados con la inocuidad alimentaria.
Formación Especializada
Desarrollo de contenidos de formación y capacitación certificados, en temas relacionados con manipulación de alimentos, inocuidad, sistemas de gestión, entre otros, tanto generales como ajustados a la medida y las necesidades de tú empresa.
Mentorías
Acompañamos por medio del conocimiento aplicado, el entendimiento, implementación, certificación y mejoramiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
Diseño de Planta de Alimentos
Creamos a través del entendimiento del cumplimiento normativo y el enfoque analítico de los procesos, plantas de producción de alimentos, que se ajustan a la planeación de los proyectos y la puesta en marcha de los mismos.
Auditorías
Nuestros auditores líderes realizan auditorías con metodología idéntica a la de los organismos de certificación, para evaluar el nivel de cumplimiento de los requisitos de sus sistemas de gestión y preparar a nuestros clientes para sus auditorías de aprobación por parte de sus proveedores y también otorgamiento, seguimiento o recertificación, por parte de entes de certificación nacionales o internacionales.
Planes de Capacitación INVIMA
Planeamos y ejecutamos programas de capacitación en manipulación de alimentos, en el marco del cumplimiento normativo local.
Formación Especializada
Somos Expertos En:
Inscríbete a nuestras MasterClass online con nuestra experta en inocuidad alimentaria:
Buenas Prácticas de Manufactura - BPM
Buenas Prácticas de Fabricación de Empaques
Conocimiento básico de la normatividad Codex, normatividad país o normatividad del sector: alimentos, empaques, bebidas alcohólicas, entre otros.
Metodología HACCP - APPCC
Conocimiento práctico y aplicado de sus pasos preliminares y sus principios, según Codex, normatividad país o normas técnicas.
Sistemas de Calidad e Inocuidad de Carácter Global
Conocimiento práctico y aplicado de las normas ISO 9001, ISO 22000 y de aquellas de respaldo global por la GFSI: FSSC 22000, BRC, entre otras
Mentorías
A través de las Mentorías se pueden alcanzar resultados sobresalientes en empresas o emprendimientos, la experiencia de nuestra ingeniera Yura Pineda, quien ofrece sus conocimientos aplicados y asesoría para el entendimiento, implementación y certificación en temas tales como:
Formación de Auditores en ISO 22000:2018
Implementador de Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.
Formación de Auditores Internos en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control – APPCC / HACCP
Formación de Auditores Internos en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control – APPCC / HACCP
Formación de Auditores Internos en ISO 9001 / ISO 22000 / FSSC 22000 / BRC en sus últimas Versiones
La Inge Yura Pineda
Soy magíster en ingeniería de procesos y sistemas industriales, Ingeniera de Alimentos, apasionada por enseñar, pero también en aprender. Creo cursos prácticos y dinámicos para profesionales del área de alimentos o personal involucrado en la elaboración de los mismos, desde la óptica de la inocuidad e higiene alimentaria. Creo firmemente en el éxito del trabajo con “cultura de inocuidad alimentaria”. Cuento con 15 años de experiencia trabajando en la industria de los alimentos, desde emprendedores gastronómicos, servicios de alimentación, PYMES y grandes industrias, que me han enseñado que de la mano de la educación y capacitación toda organización puede lograr el éxito buscado. Te voy a acompañar en tu desarrollo profesional y a resolver esos desafíos que a diario se te plantean entorno a la inocuidad de alimentos, y sobre todo, que puedas transmitir esos conocimientos a todo el personal. Bienvenid@s
Cápsulas de Conocimiento
En estas cápsulas de conocimiento vas a encontrar temas de actualidad y de interés para la cadena alimentaria y mucho más. Si quieres contarnos qué otros temas te gustaría que grabáramos o simplemente, si te gusta la iniciativa, te leemos en los comentarios.
La Inge Yura Pineda
El conocimiento y la capacitación facilitan el éxito
Formación de Auditores Internos en Buenas Prácticas de Manufactura